Tortilla española

Españolito Dim 30 Sep 2007 - 21:54

Recette de tortilla española

INGREDIENTS

-1/2 Kg de pommes de terre (environ, il faut bien remplir la poêle)
-6 oeufs
-1 onion
-Huile de tournasol (un verre environ)
-Sel

ELABORATION

Plonger les pommes de terre et coupez-les en petites lames fines (un peu comme les chips).

Remplir la poêle avec l'huile. Quand il sera bien chaud, mettez les pommes de terre dedans ajouter un peu de sel et laissez les faire frire.

Couper l'onion en très très petit morceaux (des petits carrés) et ajouter-les a la poêle quand les pommes commencent a devenir un peu dorées.

Battre les 6 oeuf dans un grand bol. Quand les pommes de terres seront bient cuites, ajouter-les aux oeufs (dans le grand bol) avec l'aide d'une écumoire pour eviter qu'il y aie trop d'huile. Melanger tout avec les oeufs pour former une pate.

Retirer tout l'huile de la poêle et ajouter la pate pour la faire cuire. Avec l'aide d'un assiette, tourner l'omelette pour la faire cuire pour l'autre coté.

Finalement servir dans un grand assiete, et bon apetit !

Tortilla española Tortil10

J'espere que vous aimerez ce repas 100% espagnol clind'oeil

Gros bisous bisous

David

Españolito Lun 1 Oct 2007 - 13:39

Holalala... j'ai toujours eu problems avec le verbe "éplucher", lol Je ne sais pas pourquoi mais je confonds le verbe "plonger" avec le verbe éplucher

Donc voilà, il faut pas plonger les pommes de terre, mais les éplucher, lol

Gros bisous !!

David